“好酒看贵州，贵州出好酒”，人们常归因于贵州山水的精妙绝伦，但酒自古就不是简单地隶属于物质范畴，更在文化精神领域，带给人们更多遐想的空间，而丰厚的文化沃土，自然为美酒提供更为良好的发展环境。 贵州即是如此，除了好山水，还有四大文化沃土。 当我们把文化镜头对准贵州，不少人会有误区，认为贵州是所谓的“洪荒之地”。但当真正扎根于贵州、深入了解贵州就能发现，其实，贵州文化，如中原文化、齐鲁文化、三秦文化、西域文化、岭南文化、吴越文化、荆楚文化、巴蜀文化等等同样楚楚动人、扣人心弦。 而贵州酒具有时至今日的辉煌成就，亦建立于贵州的四大文化沃土之上。 01 酒文化：赋予贵州白酒发展根基 贵州人好饮酒、善酿
2021-09-18
据了解，2021年8月20日董酒已完成21年度经营业绩，实现利润、税收、销售规模三者同比百分百增长，提前135天全面进入2022年工作。这也是董酒自2018年布局全国市场化以来连续四年各项经营指标同比百分百增长。 回头看2021年董酒的大事件，新增4万吨技改项目正式启动，经销商数量、全国各地的品宣推广、品牌推广活动等相关数据相继增长，展示了一个更加立体、丰满的董酒品牌形象。 在董酒新增4万吨技改扩建项目启动仪式上，蔡友平说道：“如果没有十年以上的时间功夫沉下来学习、实践、思考和积淀，就很难称得上是一位合格的董酒人，就像没有十年以上酒体的董酒，就不能称之为是董酒佰草香一样。” 剖析这句话的核心
2021-08-31
今年的成都春季糖酒会上，董酒展厅展出了由永琦紫檀出品的佰草香万历柜。万历柜为明式家具之经典，上格下柜，一开一收。上格用于陈列古器，下柜用于储纳家居。 今次董酒与紫檀世家再度合作，框架采用榫卯结构纯手工打磨，扇面以酿造元素进行手绘推演，融合刺绣加以二次创作，呈现冷静的抽象主义作品“百草屏风”，木材静穆沉古，观之遐思神往。 屏风运用蒙德里安画作的构成方式，再现冷静的抽象主义。 每片扇面置有一处陈列，高低间隔，错落有致。运用平面的展板与屏风形成垂直结构，四个方体如拱山结构，突出展示酒的主体，百草则作为背景相映衬。 此款作品选材黑檀，原木细腻且沉水，胚料均经过半年的置换处理，使其不受湿度和温度的影响
2021-08-29
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，早在春秋时期，人们就已经认识到地理环境对于风物的影响。 在世界范围，公认的“地理环境决定论”也成为研究人类发展演进的重要方向，比如，法国哲学家孟德斯鸠如是说：“地理环境，尤其是气候、土壤等，和人民的性格、感情有关系”。 作为极具有地方属性的中国白酒，自然也受到地理环境的影响，“水土气气生”“好山好水酿好酒”“中国白酒地理决定论”等观点和理论层出不穷。 在具体层面，比如，贵州茅台酒通过实际生产发现，离开茅台镇就酿造不出正宗的茅台酒；同样，赤水河两岸的特殊环境，让这里密集了诸多酱香型白酒生产企业，形成酱酒集群，让赤水河成为知名的“美酒河”。 山河相依，美酒相伴
2021-08-20
封坛酒，在老名酒的产品中屡见不鲜，其丰厚的历史积淀、年份的独一无二、限量的资源储备，皆为市面常规产品所不具备。 紫砂，介乎陶与瓷之间，自曼生之后，典雅古朴，郁郁乎文哉。今董酒与紫砂结合，推出首款壹号库封坛酒。 打开尘封已久的记忆，酒体来自董酒壹号库。 壹号库于1980年正式投入使用，至今40余年。酒库中最老的酒，是1980年生产的基酒。 长期的生产实践表明，储存白酒的容器材质与酒质有密切关系。白酒的发酵设备各家有各法，有的是地缸，有的是石窖泥窖，而我国名优酒的储存设备，则不约而同选择了陶坛。 壹号库中的陶坛均为投产使用时放置，周边环境、温度、湿度穩定，适宜酒体储存。陶坛的微孔网状结构能够促使
2021-07-22
在中国名酒中，董酒，应该是人们寄予期望较高的品牌，因为在品牌上，它享誉中国白酒中唯一的“国密”殊荣、四次“国家名酒”称号；在工艺品质上，也极具特色化，“百草入曲”、“两大两小，双醅串蒸”、独特董香、高健康物质组分等等，这些都构成了其独一无二的品质优势。 近日，正值伟大的中国共产党建党100周年之际，在具有“转折之城”之誉的历史名城，董酒也迎来了更进一步的转折契机——“董酒扩建四万吨一期建设项目”正式启动，这在董酒发展历程上，堪为里程碑式的标志事件。 ·“董酒扩建四万吨一期建设项目”启动仪式现场。 笔者在参加本次启动仪式活动现场发现，无论从各级政府领导的出席、行业领导的问候以及董酒公司本身的安
2021-07-14
