发布者：贵州董酒股份有限公司 时间：2020-10-16
《孟子》言“得道者多助，失道者寡助”。因尊重而获得尊重，因懂得而被人懂得，董酒即是如此。——题记。
10月11日，是糖酒会最热闹的时候，董酒“佰草香之夜”就在此时绽放济南。与以往“佰草香之夜”相同，董酒对于选址依旧格外挑剔，本次即在“小广寒电影旧址”。这里，是济南府的文化地标之一，凝聚了一代济南人的美好记忆，1904年由德国人建造，是山东省第一座、中国第二座专业电影院，也是中国现存最古老的唯一一座集建筑、历史、文化、电影艺术品收藏和展示的电影博物馆。
巴洛克式建筑的原貌，弧形的“脸面”、四个平圆券窗子、顶部叠落的曲线状山尖、再加上下半部分的旧青石墙面，上方标志性数字“1904”，向世人炫耀着它长远的历史，浓郁的文化氛围、沧桑的原景陈设，让这里成为打卡圣地。
济南小广寒电影博物馆
笔者到达时，楼下已经站满了来往的嘉宾，进入主楼，温暖的灯韵下，所有的老物件似乎都在诉说着故事，彰显着上世纪初中国文化与西方文化结合的状态，而董酒新中式的外在表现，与这里融合的很好，相得益彰。
小广寒内景
穿过典雅的红木扶梯，来到二楼，颇为惊讶的是，距离开始还有半小时，已经座无虚席，更有多位嘉宾还站在现场，笔者询问董酒工作者：“楼下还有很多人，怎么安排呢？”他回复：“其实我们安排的席位是稍有富余的，但实际来到的人远远超过了我们的计划，只能等现场演讲结束，安排到一楼就餐了。”这种慕名而来或者以点带面朋友介绍而来的情况，对于董酒自然是一种利好，代表有越来越多的人懂得董酒。
“佰草香之夜”现场
但是为什么在糖酒会活动最多、最热闹的时候，人们仍然愿意来到董酒？为什么愿意引荐朋友来到董酒？是因为最近宣传更多？并非简单如此。
董酒，品牌本身就是一种巨大的财富，除了所具有文化历史底蕴，单纯一个与“懂”的谐音，就饶有意蕴，人的一生，只有一个“懂”字，彰显了所有人成长的脚步，比如，形容一个孩子听话、尊重父母，我们都会称其“懂事”。
所以，董酒即是如此，在聆听完本次嘉宾分享以后，方才领悟，越来越多的人懂得董酒的根本原因，其实是董酒越来越懂得别人。因为“懂”是相互的，董酒越来越懂得别人，别人才会越来越懂得董酒、愿意来为董酒捧场，如《孟子》言“得道者多助，失道者寡助”。为什么这么说？笔者总结。
董酒是懂传承的。从2008年，福建万祥集团正式入驻董酒，经历了12年的光景，董酒虽然没有风起云涌地重现高光时刻的状态，但仍然在稳步发展。对此，业内也有一些批判的声音，但我认为，批判仅仅是狭隘的站在营销、资本的角度，而不是站在文化的角度。做文化，一定不是贪图短、平、快，而是追求长远，因为这是为国家在守护价值，是在做一件利国利民的事业。
贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧
贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧在演讲中真情流露，12年来，董酒做的第一重要事情，就是严格恢复传统董酒工艺的生产，时至今日，董酒仍然将大量的精力投入在董酒的品质方面，老、中、青三代董酒生产技术骨干的协作，始终如一地坚守1258道工序和节点及1800多个日夜沉淀的发酵工艺。
笔者曾深入走访董酒车间，“百草单”“产香单”的复原执行、大小窖池的分工利用，并非常用酒曲、常见工艺所来的容易，要知道，董酒的工艺和配方曾三次被国家部门列为“国家机密”。所以，这种对于工艺的坚守和品质的把控，其实代表了董酒现在的掌舵者对于传承的理解，对于国之制造的懂得。而在企业方面，也只有稳步发展、稳扎稳打，尤其是把品质传承好，才是董酒最好的发展状态，也是给董酒的爱好者、经销商，乃至于国家一个交代。
董酒是懂健康的。对于这个方面，贵州董酒股份有限公司总工程师李其书，用江南大学的研究报告指出：大多数应用中国传统纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，都含有有益于人体的萜烯类活性物质。董酒富含52种萜烯类化合物（3400-3600微克/升），在传统白酒里面名列首位，比葡萄酒高出3-4倍（小于1000微克/升）。在检测的15个中国传统白酒的典型代表中，董酒中地衣素等脂肽化合物含量为111.74 μg/l。这些科研数据为董酒的健康价值提供了坚实的科学理论依据。而中华中医药学会脑病专业委员会常务委员、山东省知名中医王兴臣王兴臣表示，“董酒以中药入曲，经过发酵，将中药精华融合进酒体，充分体现了中医平衡、协调的奧妙。”
对于董酒的健康性，笔者认为无论是135味本草的加入、碱性窖池的使用，还是烯萜类物质的检测，这些都是实实在在的数据与科学，而深入看来，135味本草的使用，其中所含芳香类、活血类等本草的机理和功效，都是千百年老百姓实践的结果，是受到中医的肯定的，所以，董酒的健康性是无须质疑的。
贵州董酒股份有限公司总工程师李其书
中华中医药学会脑病专业委员会常务委员、山东省知名中医王兴臣王兴臣
值得说明的是，有人会说，为了追求健康，还不如多吃保健价值高的食物，为什么要喝董酒？其实，逻辑并非如此，白酒是一种社交的载体，几乎每个人都需要饮用，尤其是商务场景的频次会更高，在需要喝白酒的前提下，为什么不喝点健康的？就好比有些人每天都要吃米饭，为什么不去吃品质更好、营养价值更高的米？道理是相通的，所以，董酒是白酒，更确切地说，是健康的白酒，是在白酒范围内的健康选择，不应该在整个健康领域进行对标，因此，董酒才提出“更健康的高端白酒”的价值主诉。
董酒是懂市场的。厂商关系永远是白酒渠道建设的重头戏，相互博弈，水涨船高，上游的“大水”袭来，经销商的船也不牢固，压货资金巨大，很可能让这艘自己真金白银造出来的船，说翻就翻，而反之，船大了，也不是什么样得水花都能撼动的，对于经销商所要的高支持，厂家有时候也无能为力。但董酒不是如此。
贵州董酒销售有限公司副总经理姜国庆在演讲中，反复指出一点，市场投入与销售业绩不挂钩。这是很难想象的，商业一定是讲究收支平衡，即便是一场简单的品鉴会也要追求会销比。不仅如此，姜国庆还表示董酒会根据客户的实际情况进行合作，比如单品的合作、合作金额的宽限等等，在董酒看来，与其让经销商背着这么大压力，还不如让其轻轻松松地合理的进行市场运作。董酒希望扶持经销商良性的、健康的发展。
贵州董酒销售有限公司副总经理姜国庆
当然，董酒做出如此让步，也有自己不可逾越的红线和底线，红线就是价格，而底线就是诚信。董酒和经销商一起守住价格，为的是董酒的品牌和董酒的文化，而相知相守，不容虚假。
所以，基于上述这三个方面，笔者认为，越来越多人懂得董酒，其实是董酒越来越多的懂得别人，无论是传承、产品，还是市场，董酒懂得的背后是尊重，尊重消费者的健康，尊重经销商的权益，也尊重国家赋予董酒的传承价值，所以董酒能够获得尊重，获得更多懂得的人这便是董酒的“得道而多助”。
而难能可贵的是，这种尊重是无微不至的，比如“佰草香之夜”的标配“董宴”，所有的菜品都是经过精心设计，因为万祥集团的原因，各位嘉宾才能吃到平时不常见的食材，例如沧溟金枪鱼王、汤加国野生白参、波士顿龙虾等等，而且由于新冠疫情的原因，董酒要求所有的海产品，都要先送到董酒厂进行处理和安全确认以后，才供往“董宴”。
“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”这是董酒的初心，因尊重而获得尊重，因懂得而被人懂得，董酒本来就具有全国化基因，得道多助，众人推动，董酒正走在越走越宽、越走越快的大道之上。
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