老子曾经说过： “天下大事，必作于细。”意思凡事须从简单的事情做起，从细微之处入手。注重细节，就意味着要甘于平淡，认认真真去做好每一件小事，成功就会不期而至。这就是细节的魅力，也是水到渠成后的惊喜。纵观佰草香近年来的发展历程，人们不难发现其产品成长史亦展现出这样的思想。在“不争朝夕，源远流长”理念的指导下，通过多年的不懈积累，佰草香不仅成为消费者与董酒品牌之间沟通的桥梁，还成为消费者认识董香型，并使之走向全国的重要“推介信”。毋庸置疑，佰草香的华丽增长，将为董酒在市场上产生一股强大的冲击波。但作为一款新生产品，佰草香究竟是如何取得这样的成就？未来又会带给人们怎样的想象空间？且听微酒为您一一道来。有一种中国白酒，凭借其极为复杂而丰富的风味特征，能够让一百个人品尝，产生出一百种个人感受，这就是董酒“佰草香”。2019年3月，承载着董酒“王者归来”厚望的“佰草香”，在成都春季糖酒会上重磅亮相。作为董酒发力高端健康白酒市场的“主力军”，佰草香上市初即清晰定位于1399元/瓶的价格带，自此引领了同行千元以上产品价格的不断跟随及调整，上市之后可谓“红极一时”，短短一年不到便实现了从0到1亿销售量的突破，迅猛的业绩令人侧目。诚然，作为19年春糖期间正式上市的产品，相较于其独特的香味，佰草香留给世人的文字资料并不多见，公开的资料也仅有“好酒好坛，皆仰仗时光，陶坛封存十年，不争朝夕，源远流长，方可称为‘佰草香’”短短几十个字而已。但是简短的叙述并不影响其在人们心目中的地位，凭借着高颜值、高品质、多健康物质，佰草香一经上市便受到了众多消费者的追捧，在300天左右的时间里创造出一个又一个的增长业绩。鲜为人知的是，作为一款产品“佰草香”即是老兵也是新丁。实际上早在千禧之年董酒便将其作为高端头部产品投放市场，在董酒人不求最好，但求更好的理念下，一直在打磨这款产品，直至2019年在“春糖”期间正式面世。随着时代的变迁，白酒所承载的精神文化价值也悄然变化着。尤其是进入大健康时代，健康养生的酒文化理念在国人意识中愈演愈浓，重视健康养生文化建设，也成为当今时代发展的一个重要环节。同时，“健康养生文化”作为“大健康”概念的一个分支，受到了全民的关注。而佰草香产品，既符合董酒匠人匠心的工艺传承，也为董酒健康产品再续华章。由极少数品牌构成的高端酒阵营，可以说是整个白酒行业的灯塔或引擎。这个阵营向来“壁垒森严”，一般品牌很难跻身，不少产品“绞尽脑汁”也难以在此价格带立足。不过，对重装上阵后的“佰草香”而言却似乎没有这样的烦恼，得益于董酒“老八大名酒”品牌力的加持，以及其产品本身多项能力素质过得硬，“佰草香”一经发售，便牢牢站稳了高端酒市场的脚跟。众所周知，一个标准高端酒产品，除了本身的定位以外，还需要具备很好的溢价能力和强势提价能力。其中，母品牌的溢价能力是一个高端酒的根本，溢价能力越强，其增长的动能也就越强。
品牌的溢价能力来自于品质和文化，这两者构成了一个高端酒的价值，价格不过是价值的外在表现。
从品质层面看，在工艺上“佰草香”依托的是董酒的百年古法酿制和国密工艺，历经纯粮固态发酵，碱性窖池，百草入曲，双醅串蒸等1258道工序及节点的分工协作和十年以上的陶坛存储酿制而成。而国密不是简单的一张证书，他是一个严谨的生产体系，有大量的工艺节点，源于有着平均45岁以上年龄的国密生产体系的成熟技术团队，确保了产品质量。从文化层面来看，通过挖掘独一无二的“国密”优势，并依托“老八大名酒”的传承和加持，佰草香创立开辟了一条名酒价值传递的重要道路。同时在包装上佰草香竭力推陈出新，通过浮雕般的勾勒，让百草围绕董香萦绕，似宗师的修行，返璞归真，看似云淡风轻却蕴含气吞山河的胸襟，顺应了当下的审美观念。更为关键的是，作为国内出酒周期最长的白酒之一，最普通的董酒也要经过1800多天的酿造周期，让130余味本草在独特的白酒微生物群落有充裕的时间来相互作用、沉淀，发酵出丰富多类的有益微量成分，赋予酒体完满的生命和灵魂。由此可见，佰草香之所以能够屹立于高端酒产品之林，根本原因在于其产品本身，不仅能够给消费者提供别的品牌无法提供的差异化体验，同时其在不知不觉当中成为代表中国白酒展现魅力，述说品类底蕴的交流方式和物质载体。去年来，在同佰草香经销商沟通的过程中，笔者时经常会听到同一个声音，“像佰草香那样做品牌”，在他们看来，佰草香如今能够形成品牌与产品市场业绩相匹配的氛围，与其众多品牌活动分不开关系。
△“为了更好的地球”活动现场
前联合国秘书长潘基文与贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平
在董酒的战略规划中，聚焦和持续是其坚持不懈的品牌缔造准则。回顾过去，在佰草香一步步迈入1亿大关的道路上，董酒围绕其高端品牌形象和地位连续打造了众多精彩案例。
△2019年“越成都 驭世界”“马术活动现场
招商布局上，不求遍地开花，佰草香始终坚持做团购渠道，精准招商；在运营模式上，佰草香侧重核心消费者的服务与培养，广泛开展常规的小品会、大品会，并积极植入到各类有影响力的事件当中，将其高端形象展示给客户，实现对高消费人群的精准覆盖。
去年3月春糖的发布会上，董酒别开生面地选择了以整条日本海域的蓝鳍金枪鱼为佰草香的搭档实现了佰草香的“首秀”，从而让佰草香一经面世便站稳在健康的起点上；4月董酒董事长蔡友平携佰草香出席“为了更好的地球”公益演讲活动，与前联合国秘书长潘基文进行了深入交流，并以《践行儒家思想，推进人类命运共同体》为主题，阐述董酒的企业理念，其高度打动全场，进一步奠定佰草香高端品系地位；在60余个城市举行的80余场活动让佰草香的高端属性和品质价值得到扩散；河南、吉林、福建、天津四地同期举行的佰草香上市发布会跨越空间区隔，让品牌站上更为壮阔的发声舞台，期间通过表现形式的创新，转化为让行业更易读懂的品牌语言；牵手“越成都 驭世界”“2019（第三届）中国铁建杯马术超级大奖赛暨马上生活节”引领健康白酒体育营销的厚度和深度，“越来越董走进湖北”将酒食融合的健康魅力尽情释放，展示了高端白酒的品味标准和格调；在央视平台倾情出演如《老中医》这样的顶级节目ip，让佰草香的形象和品牌理念植入千万级流量之中......
更为重要的是，上述的品牌缔造案例大多都具有延续性，不求昙花一现的惊艳，但求铭刻心灵的品牌认知，这种用时间雕琢品牌内涵，用创新点缀品牌身姿的方式，是董酒对佰草香的特别“呵护”。而这种不急不躁静待花开的品牌打造方式，也让佰草香在董酒品牌的帮扶下逐渐成长为综合实力俱佳的主力大单品。无论是产品蓄能抑或是品牌缔造，都不是一蹴而就，2019年董酒用“深耕细作，静待花开”这一不急不躁的工作思路，在大健康消费的驱使下，以健康为核心，团队思想层面上风清气正，纪律严明，并设置“八不准”红线；业务层面上与经销商共商政策，尊重经销商，费用不跨月；市场环境上，保护经销商的经销区域，不乱招商。从其运作理念不难看出，董酒打造的这一只集产品、团队、模式、布局、市场、运作理念等全方位健康的生态体系，既是董酒“工匠精神”的具体体现，也是符合董酒品牌内涵的表达之道。纵观董酒近一年所取得的成绩，无一不展示着董酒正携带着“中国老八大名酒”的荣光以及不可逆转的大健康消费趋势快速归来，随着董酒全国化之路已然启动，其复兴的步伐正越走越快。
